Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos

Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos © Marie Viennot

Composé d'une base croquante au spéculoos, d'une crème au chocolat, d'une mousse de poires et d'une gelée parfumée à la poire, ce bavarois a plus d'une couche pour vous faire passer pour le plus grand des pâtissiers !