Panna cotta au lait concentré sucré, abricots et marrons confits

Panna cotta au lait concentré sucré, abricots et marrons confits © Jérôme Chaucesse pour le Lait Concentré Sucré de Nestlé

Trop classique la panna cotta ? Sauf à la revisiter pour en faire un dessert chic et festif. Le chef pâtissier du Crillon Jérôme Chaucesse  a relevé le challenge et vous propose une crème au lait concentré sucré surmontée d'un confit d'abricot et d'un marron glacé.