Tartines grillées et confiture

 Marmelade d'agrumes © Natalia Kriskova

 Marmelade d'agrumes

Laissons l'auteur de la recette vous metter l'eau à la bouche : "La meilleure des confitures, c'est certainement la marmelade d'agrumes si prisée des Britanniques... La recette traditionnelle peut être revisitée avec un mélange de pamplemousses et de mandarines, pour un équilibre idéal entre amertume et douceur, sucré et acide. Longueur en bouche, fondant des écorces, vous n'aurez que des éloges."