50 recettes de soupes

Qu'elle soit moulinée, en bouillon ou velouté, la soupe est un concentré de vitamines que l'on déguste pour se réconforter. Faites le plein d'idées pour affronter l'hiver !

A la soupe ! Qu'elle fasse grandir ou non, une chose est sûre, la soupe nous réconforte toujours autant, lorsque les températures dégringolent et nous font frissonner. On l'aime veloutée, moulinée ou encore avec des morceaux. De la classique soupe au chou au velouté de potiron parfumé au curry, il y en a pour tous les goûts. Dégustés dans un bol individuel, sur son canapé, ou encore partagés autour d'une grande soupière, ces veloutés peuvent faire office de dîners légers. Il suffit alors de les accompagner de croûtons grillés et de les parsemer de fromage filant... Du bonheur à la louche, cela vous dit ? Trouvez le vôtre dans notre sélection de délicieux potages !