Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose

 Accord Classique : Entre-Deux-Mers
Un vin blanc sec de l'AOC Entre-Deux-Mers pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits exotiques qui résonnent avec la mangue et le gingembre.

 Accord Original : Cadillac
La sensation de moelleux procurée par un vin blanc liquoreux de l'AOC Cadillac accompagne harmonieusement la chair tendre des noix de pétoncle.