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Compotes de pommes

Anonyme - Dernière réponse le 17 oct 2008 à 17:40
Bonjour J'ai beaucoup de pommes à la maison et je voudrais savoir comment faire de la compote. Merci de vos renseignements. Comment fais t'on pour là conserver ensuite? Congélation?
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Bonjour, Eplucher 1,5 kg de pommes. Oter le coeur, couper en dés. Mettre les pommes dans une casserole avec 2 verres d'eau, 60g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé. Cuire à feu doux 20mn jusqu'à ce que les pommes s'écrasent. Mixer. Vous pouvez y ajouter de la cannelle ou du beurre salé. Peut se déguster tiède ou frais. Pour la conservation, aucune idée. Bonne dégustation. Corinne.
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