Organiser une fondue chinoise

Toutes les viandes peuvent convenir mais je vous conseille surtout le canard, le porc, le boeuf et le poulet coupés en fines lanières que chacun fera cuire à sa guise. Prévoyez aussi du poisson coupé en lanière (la sole par exemple) et des crevettes. Chez les vendeurs de produits exotiques, vous pourrez en trouver de toutes sortes. Faites votre bouillon à l'avance et faites-le réchauffer au moment, il n'en sera que meilleur. Chou et nouilles chinoises sont incontournables. Prévoyez quelques sauces à base notamment de soja et bien entendu du riz, à déguster avec les légumes du bouillon dans des petits bols. Consommez le bouillon en fin de fondue, quand il se sera chargé du goût des viandes qui y auront été cuites.