Idées de dessert après une tartiflette

Que ce soit en salade, en sorbet ou en mousse (et éventuellement en tarte ou clafoutis), les fruits ont le mérite d'être léger, ce qui s'apprécie bien après une tartiflette, fondue savoyarde, ou autre repas du genre. Sinon, une salade verte ou de mâche (avec tomates cerises, pignons...) peut servir de transition avant un dessert plus traditionnel.

Vous pouvez faire un tiramisu aux framboises, léger et très frais ou bien une mousse aux fruits, un sorbet aux fruits frais, une panacotta avec un coulis de fraises ou framboises........

J'en ai fait une ce week-end justement, et j'ai terminé avec une salade de fruits. J'ai servi le tout avec des petits gâteaux secs pour les gourmands !

Vous pouvez servir une salade de fruits.

Voici une recette légère et fraîche après un plat lourd : "les oeufs au plat". Mélanger 1 kg de fromage blanc avec du sucre (selon la convenance de chacun). Dans un plat à tarte à bord haut, disposer des boudoirs pour couvrir le fond. Arroser les boudoirs avec le liquide d'une boîte de 1/2 pêches. Verser le mélange fromage+sucre sur les boudoirs. Disposer les 1/2 pêches sur la préparation. Le plat ressemble à des oeufs au plat. Puis mettre le tout au réfrigérateur pendant quelques heures. Avant de servir, saupoudrer de sucre vanillé et ajouter éventuellement d'autres fruits. C'est prêt en 10 minutes.

Un dessert glacé ira très bien après une tartiflette. Ca rafraichit et c'est léger à digérer.

Vous pouvez faire une salade de fruits (frais, de préférence).

Je prévois de servir une île flottante demain soir après avoir proposé une tartiflette ...

fromage blanc battu
sucre
noix de coco râpée
banane en rondelles bien citronnées
mélanger le tout, mettre en coupelles et au frais 2 ou 3 h
bon appétit !

après une tartiflette ou tout autre plat un peu lourd et riche en calories, je recommanderai une salade de fruits. L'avantage, on peut la faire à l'avance, ou une crème renversée au caramel. ou une crème à l'orange ou au citron (délicieux), un sorbet. Enfin les entremets sont idéaux servis bien froids pour la plupart, ils permettent de se rafraîchir sans alourdir le repas.