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Comment faire de jolies madeleines ?

estelle - Dernière réponse le 22 oct 2009 à 15:56
J'aurais aimé savoir si l'une ou l'un d'entre vous sait comment faire des madeleines avec la petite boule sur le dessus car moi je n'y arrive pas. Merci d'avance.
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Comment faire de jolies madeleines »

2 réponses
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Chantal 12 oct 2009 à 15:22
Bonjour, il faut que la pâte soit froide avant de la mettre au four. C'est le "choc thermique" qui va donner la bosse. Toutes les recettes sont bonnes si vous gardez votre pâte au frigo pendant une heure.

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latifa 22 oct 2009 à 15:56
Il faut que le four soit froid quand tu mets ta pâte dedans.

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