Cherche recette de la choucroute de la mer

Ça change et c'est plus digeste que la choucroute traditionnelle. Les proportions sont pour une personne. Prévoir plus de temps pour la préparation et la cuisson. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 1 personne : 300 g de choucroute cuite 1 portion de 100 à 150 g de trois poissons différents (saumon frais, cabillaud, sole, limande, haddock, merlu ou autre) 1 ou 2 pommes de terre court-bouillon Éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau salée, réchauffer doucement la choucroute, cuire les poissons (séparément) au court-bouillon ou à la vapeur. Présenter la choucroute en dôme, les pommes de terre sur l'extérieur du plat et le poisson posé sur le chou.