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Quel vin pour une choucroute de la mer ?

claudine - Dernière réponse le 7 avr 2009 à 16:26
J'ai choisi de faire une choucroute de la mer pour Pâques. Au restaurant je l'ai toujours vue accompagnée de vin blanc (riesling, edelzwicker ou muscadet) parmi mes convives j'ai des amateurs de rouge, puis-je leur servir un pinot rouge ou plutôt un bordeaux côtes de bourg ?
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DANIELE 7 avr 2009 à 16:26
Le poisson, les coquillage se servent avec du blanc. Essayez un rouge léger et fruité : un côte de Provence rouge.

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