Entrez Halloween

Aujourd'hui j'ai essayé (inventé) une recette en vue du repas pour Halloween. J'ai garni un fond de tarte de pate feuilleté avec des lardons revenus dans une poêle auxquels j'ai ajouté une boîte de champignons de Paris emincés (23O g). Dans le bol de mon robot j'ai mixé une betterave rouge moyenne crue, avec de la crème fraîche 2O cl, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 oeuf. J'ai rajouté une grosse cuillère à café de Maïzena. J'ai vidé cette sauce rouge sur les lardons et champignons et j'ai fait cuire au four. Rassurez-vous, c'est très bon mais il manque un peu d'épice. Que me conseillerez-vous ? Merci pour vos réponses.