Faire un plat ch'ti pour 25 ppersones qui risquent d e manger debout et qui so

pomme de terre au four , varietée de charcuterie et fromage, une bonne bouteille de vin, un delise... n oublie pas le pain.

carbonade

Carbonade classique ou de lotte, chicons au gratin,Tarte au maroille,Tarte au endives et a la kriek !

du potchevlesh avec des frites ( le potchevlesh est une spécialité de viande en gelée... je sais pas le faire, mais c'est plutot bon) ou une carbonade flamande à la bière ou encore des américains (des frites dans un sandwich avec une saucisse au choix).. Après tout dépend du style et de la classe que vous recherchez...

La flamiche aux poireaux et la tarte au maroilles ! Elles se mangent debout ou assis. Et une salade de mâche avec des cerneaux de noix est un super accompagnement. Et pourquoi pas la tarte au sucre ou la tarte à la bière en dessert. Oui, je sais, ça fait beaucoup de tartes, mais il faut bien " éponger " la bière servie en accompagnement, non ?