Les dernières chroniques Entrées

• 

  Le bánh mì vietnamien

  Minh-Tâm Trân | Entrées | 01.03.2013, 04h04 |

  Depuis peu, le bánh mì vietnamien - pourtant presque quinquagénaire - suscite l'intérêt et émoustille les papilles des Occidentaux. En moins d'un an, ce petit sandwich originaire de Saigon a vu sa cote de popularité grimper à grande vitesse, devenant un phénomène de mode culinaire et réjouissant le palais des curieux. Qu'est-ce que le bánh mì et pourquoi tant de succès ?... suite

• 

  Carotte ou lac vu du ciel ?

  Mathilde de l'Ecotais | Entrées | 07.03.2012, 09h50 | 0 avis

  L'infiniment petit ressemble à l'infiniment grand ! BEAU et BON... suite

• 

  Accord Majeur : Foie gras et Vins

  Jérémy Cukierman | Entrées | 25.11.2011, 15h02 |

  Quel(s) vin(s) servir avec son foie gras pour ses repas de fêtes ? Trouver le bon prétendant au mariage avec ce met de choix n’est pas une mince affaire. Mes conseils pour trouver le bon accord.... suite