Un gaspacho qui rend chèvre

gaspacho onctueux et billes de chèvre
Gaspacho onctueux et billes de chèvre © Justine Gaillard

Gaspacho onctueux et billes de chèvre

A la place des croûtons de pain, ce sont des billes de fromage de chèvre parsemées de ciboulette que l'on dépose sur le gaspacho. A tester de toute urgence.