Tartare revisité de boeuf Angus au vieux parmesan

tartare revisité de bœuf angus au vieux parmesan
Tartare revisité de bœuf Angus au vieux parmesan © Claude-Olivier Marti

Ce qui est bien avec le tartare, c'est qu'il ne nécessite quasiment pas de préparation, juste un bon assaisonement. Et en 5 mn, tout est prêt !