Carpaccio de pommes, chèvre cendré et miel de Châtaignier

carpaccio de pommes, chèvre cendré et miel de châtaignier
Carpaccio de pommes, chèvre cendré et miel de Châtaignier © Syndicat Français des Miels

Lorsque le duo pomme-chèvre se la joue en toute finesse dans un carpaccio arrosé d'un filet de miel et parsemé de feuilles de basilic frais, on applaudit cette harmonie de saveurs !