Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre, curcuma

carpaccio de fraises au vinaigre de cidre, curcuma
Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre, curcuma © Christelle Capitaine

"Cuite" dans une marinade au curcuma et au vinaigre de cidre, les fraises sont ensuite détaillées en fines lamelles façon carpaccio. Un dessert de fin d'été qui ne devrait pas vous laisser un goût amer (mais peut-être un peu salé-poivré !).