Entrée aérienne

mousseline de saumon
Mousseline de saumon © Catherine Eliot

Mousseline de saumon

Les lecteurs ne tarissent pas d'éloges sur cette recette. Jugez plutôt : "Facile à faire et vraiment bon, mes convives ont vraiment apprécié. Accompagné d'une sauce tomate, basilic ou d'une sauce aneth 100 % diététique (fromage blanc 0 %, aneth surgelé, 1 jus citron, sel, poivre et un peu de sucre), c'est un régal".