L'encyclopédie de la Cuisine
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Les produits de Décembre


C'est leur meilleur mois :

Poissons  Cabillaud, Carpe, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Moule, Oeuf de poisson, Rouget, Saint-Jacques, Saumon, Turbot

Fruits  Ananas, Banane, Châtaigne, Clémentine, Coing, Combava, Datte, Fruit de la passion, Goyave, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Noix de coco, Olive, Pamplemousse, Papaye, Pomelo, Pomme

Légumes  Avocat, Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Chou kale, Crosne, Endive, Mâche, Pied-de-mouton, Pleurote, Rutabaga, Salsifis, Topinambour, Trompette de la mort

Viandes  Bécasse, Boeuf, Chapon, Chevreuil, Dinde, Faisan, Lièvre, Mouton, Oie, Porc

Fromages  Cabécou, Cancoillotte, Cantal, Gruyère, Mozzarella, Raclette, Vacherin

Autres  Café, Oeuf, Riz, Truffe



Vous pouvez les trouver aussi en primeur :

Poissons  Anguille

Fruits  Poire

Légumes  Betterave, Chou-fleur

Viandes  Perdreau

Fromages  Abondance, Brie, Cancoillotte, Cantal, Chavignol, Chèvre, Comté, Coulommiers, Curé nantais, Emmental, Epoisses, Feta, Fourme, Gorgonzola, Gruyère, Maroilles, Mimolette, Morbier, Munster, Ossau-Iraty, Parmesan, Raclette, Reblochon, Ricotta, Rocamadour, Roquefort, Saint nectaire, Tomme

Tous les mois, tous les produits