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Tout sur... la crème fraîche


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver
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Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis
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Poule au pot (recette du XVIème siècle)
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Verrine de saumon fumé et ricotta
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Soupe au potiron
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