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Tout sur... le lait entier


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver
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Riz au lait et confiture de lait
Riz au lait et confiture de lait
Riz au lait à la rhubarbe
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La Teurgoule ou riz au lait au four
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Riz au lait, tuile au Carambar
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Aliment roi en matière de calcium, le lait entier contient également des vitamines A et D, celle-ci étant indispensable à l'assimilation du calcium. On peut le consommer sous des formes très diverses : en boisson, froid ou chaud, en yaourts et autres desserts lactés mais aussi sous forme de fromages et de beurre. Mais dans ce dernier cas, l'apport en calcium est négligeable. Les produits laitiers sont indispensables dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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