Huile de germe de blé

Huile de germe de blé
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Comme toutes les huiles, l'huile de germe de blé est composée à 99,9% de lipides. Elle se distingue malgré tout des autres huiles grâce à sa teneur importante en vitamine E aux vertus anti-oxydantes (149 mg pour 100 g).

L'huile de germe de blé est aussi une source d'acides gras insaturés, comme les omégas 6 et les omégas 3, et de vitamine K. Il est conseillé de conserver cette huile à l'abri de la lumière dans un endroit frais.