Vol-au-vent chantilly et fruits rouges Etape 3 : Former le vol-au-vent

former le vol-au-vent.
Former le vol-au-vent. © Le Journal des Femmes/Romain Bailbe

Humidifier les bords des carrés les plus fins et coller dessus les cadres de pâte feuilletée, de manière à former une bordure.

Bien presser avec la pulpe des doigts.

 

 

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