La roue gourmande

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Paris-Brest © Marie Maréchal

Paris-Brest

Ah, le Paris-Brest. La crème mousseline pralinée dans une pâte à choux en forme de couronne, parsemée de sucre glace et d'amandes effilées... Tout un poème. Grâce à cette recette, c'est désormais vous qui concocterez cette pâtisserie, pour le plus grand plaisir de votre entourage.