Haute pâtisserie

Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos © Marie Viennot

Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos

Dans ce magnifique bavarois, plusieurs textures vont s'offrir à vos papilles : une mousse à la poire, un fondant au chocolat, un croquant de speculoos et une délicate gelée de poires.

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