Renversante

tarte tatin caramel à la fleur de sel
Tarte tatin caramel à la fleur de sel © Charline Ferry

Tarte tatin caramel à la fleur de sel

La vraie tarte tatin est normalement légèrement caramélisée. Dans cette recette, elle est en plus nappée d'un caramel très crémeux. Un vrai délice avec du fromage blanc aromatisé à la cannelle, par exemple.