Petit souvenir du nord de la France

cramique aux raisins (à la machine à pain)
Cramique aux raisins (à la machine à pain) © Natalia Kriskova

Cramique aux raisins

Derrière ce nom original se cache une brioche aux raisins secs. A l'origine, c'était une spécialité de Belgique mais la recette a tout naturellement passé la frontière pour atterrir dans la cuisine des habitants du Nord-Pas-de-Calais. Un régal au petit déjeuner.