Une belle association

entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache
Entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache © Elise Gasche

Entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache

Ce dessert est à fondre de plaisir. Vous en doutez ? Lisez donc la description qu'en fait l'auteure. "Cet entremets est composé d'une base croquante au pralin, d'une mousse à la framboise très fruitée, d'un nappage au chocolat noir, pour le contraste, et de quelques pistaches, pour le croquant."