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cheesecake de ricotta aux fraises
Cheesecake de ricotta aux fraises © Daniela Kodaira

Cheesecake de ricotta aux fraises

Avec les fraises qui arrivent, voilà un cheesecake tout à fait de saison. La ricotta apporte ce qu'il faut de crémeux à l'ensemble et le sirop fraise-citron relève le gâteau à la perfection.