Merveilles des merveilles !

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Merveilles © Cécile Lamarque

Merveilles

Dans le Sud de la France, des Landes à la Provence, les beignets de carnaval s'appellent des "merveilles". Elles peuvent être découpées à l'emporte-pièce (comme sur la photo) ou taillées en bandes pour être ensuite tressées.