Fruit défendu

 le tourbillon défendu
 Le tourbillon défendu © Stéphanie Joly

 Le tourbillon défendu

Un gâteau à étages dont chaque couche a une texture différente. Voilà le principe du tourbillon de Stéphanie Joly. Elle le prépare en fonction des goûts de ses convives. A vous de le parfumer comme vous le souhaitez !