Gâteau de crêpes mandarine curd, ganache chocolat

gâteau de crêpes mandarine curd, ganache chocolat
Gâteau de crêpes mandarine curd, ganache chocolat © Sophie Nigen Hallet

Vous connaissiez déjà le lemon curd, découvrez le mandarine curd. Associé à une ganache chocolatée, il révélera toutes ses saveurs dans ce gâteau.