Le Paris-Brest

le paris-brest
Le Paris-Brest © Daniel Mettoudi pour le Cedus

Imaginé en hommage à la célèbre course cycliste Paris-Brest, ce gâteau en forme de roue est garni de crème au beurre pralinée et recouvert d'amandes effilées. Un petit délice à déguster avant d'enfourcher le vélo pour une petite balade digestive, histoire de se donner bonne conscience !