Baba au rhum

baba au rhum
Baba au rhum © Daniel METTOUDI/CEDUS

C'est le roi Stanislas de Pologne, qui, trouvant son kouglof trop sec, aurait décidé de le tremper dans un sirop alcoolisé, donnant naissance au fameux Baba. C'est dire l'âge de ce gâteau spongieux parfumé au rhum ! Si des enfants font partie de la tablée, remplacez l'alcool par de la verveine ou des zestes de citron par exemple.