Panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboise

panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboise
Panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboise © Isabelle Bonneau

Préparée avec de la crème fraîche et de la gélatine, la panna cotta (comprenez, "crème cuite") est l'un des desserts phare de l'Italie. Isabelle nous en propose une version au chocolat blanc et à la framboise, à préparer dans un grand moule ou des verrines.