Charlotte rose au pamplemousse de Floride

charlotte rose au pamplemousse de floride
Charlotte rose au pamplemousse de Floride © Florida Department of Citrus (FDOC)

Cette charlotte aux biscuits roses de Reims et au fromage blanc est fixée grâce à l'agar-agar, un gélifiant naturel. Le pamplemousse se charge d'apporter un peu d'acidulé à l'ensemble. Elle donne envie, non ?