Carpaccio d'ananas au fromage blanc

carpaccio d'ananas au fromage blanc 
Carpaccio d'ananas au fromage blanc  © La Rédaction
Voici un dessert light digne d'une table gastronomique. Les fines tranches d'ananas sont nappées d'un jus d'agrumes au rhum avant d'être servies avec une faisselle de fromage blanc. Décorez avec des feuilles de menthe et des fruits rouges. Beau et bon : on adhère !