Tarte piano aux 3 chocolats en 3 textures

Tarte piano aux 3 chocolats en 3 textures © Bernard Dauphin

Un crémeux au chocolat au lait, une ganache au chocolat noir et une mousse au chocolat blanc, dressés sur une pâte sablée au cacao : tel est le Festival de saveurs qui vous attend après avoir réalisé cette tarte "piano". Lancez-vous, Bernard vous donne sa partition pour la réussir.


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