Cheesecake ultramoelleux et sauce framboise

cheesecake ultramoelleux et sauce framboise
Cheesecake ultramoelleux et sauce framboise © Claude-Olivier Marti

Après moult tentatives de cuisson - rapide, lent, chaud, tiède, Claude-Olivier a trouvé le timing et le thermostat parfaits pour obtenir une texture ultra-moelleuse. Pour découvrir à quelle température préchauffer votre four, cliquez ci-dessous !