10 recettes d'éclairs pâtissiers

éclairs à la vanille
Éclairs à la vanille © Maurice Metzger - Fotolia

Prenez une excellente pâte à chou... Dressez-la en forme de bâtonnets avant d'enfourner... Garnissez vos délices d'une gourmande crème pâtissière maison à la vanille, au café ou encore au chocolat... Nappez vos pâtisseries d'une brillante couche de glaçage au sucre... Il ne vous reste plus qu'à mordre dans votre éclair ! Ce dessert, incontournable dans les pâtisseries, a vu le jour au milieu du XIXe siècle dans la région lyonnaise. S'il demande un peu de temps pour être préparé, l'éclair reste à la portée de tout pâtissier amateur. Pâte à chou, crème pâtissière, fondant au sucre... Suivez nos recettes à la lettre et faites des heureux !


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