Soufflé n'est pas joué

clafoutis soufflé mangues-abricots
Clafoutis soufflé mangues-abricots © Natalia Kriskova

Clafoutis soufflé mangues-abricots

Envie d'impressionner vos proches par vos prouesses culinaires ? Loin de nous l'idée de mettre en doute vos compétences, mais voici au cas où, une recette qui pourrait bien sauver votre honneur. Ce clafoutis aérien laisse apparaître une texture mousseuse mêlée à l'acidité des fruits qui lui conviennent parfaitement. Bref, un mélange des genres qui conviendra à tous.