Le Choconours

le choconours
Le Choconours © Lucie Houbart

Ce gâteau d'anniversaire se compose d'une génoise au cacao, d'une mousse fondante au chocolat noir, d'une crème au chocolat blanc et d'une ganache au chocolat au lait. L'auteur décore son gâteau aux trois chocolats de Petits Oursons Guimauve pour une version résolument régressive. Vous auriez tort de vous en priver !