Sans crème

tarte abricots-pistache au lait d'amandes
Tarte abricots-pistache au lait d'amandes © Christelle Vogel

Tarte abricots-pistache au lait d'amandes

La pistache se marie très bien en saveur et en couleur avec l'abricot. Pour alléger la tarte, on utilise du lait d'amandes, bien moins gras que l'habituelle crème fraîche que l'on utilise pour réaliser le flan. Vous trouverez du lait d'amandes en briquette dans toutes les épiceries bio.