15 recettes à la crème de marrons

15 recettes à la crème de marrons
15 recettes à la crème de marrons © Claude Calcagno - Fotolia.com

Depuis plus de 120 ans, la crème de marrons régale nos papilles à toute heure de la journée. En 1885, le confiseur Clément Faugier décide de récupérer des brisures de marrons glacés et de les mélanger à des châtaignes, du sirop et une touche de vanille. La crème de marrons est née et fait son entrée dans le quotidien de milliers de français. Nappée sur une crêpe, de la brioche ou du pain, ou mélangée à du fromage blanc, elle est aujourd'hui utilisée dans les desserts. Cakes, muffins, tartes, tiramisus, cupcakes et biscuits n'y résistent pas... Et nous non plus !


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