Si mini mais si bon

mini-cheescakes
Mini-cheescakes © Valérie Décoret

Mini-cheesecakes

Ce n'est pas un secret que de dire que la base du cheesecake est faite à partir de biscuits écrasés. Ici l'auteur vous propose une recette faite avec des biscuits anglais et du véritable cream cheese. Mais libre à vous d'utiliser les biscuits de votre choix, les speculoos ne sont pas mal non plus mais tout le monde n'apprécie pas forcément leur goût de cannelle...