Crème d'amandes à la poire

crème d'amandes à la poire
Crème d'amandes à la poire © La rédaction

Les poires coupées en dés sont cuites au four avec une crème composée de mascarpone, d'amandes en poudre et d'oeufs. Il ne reste plus qu'à poser une poire cuite au sirop par dessus.