Cheesecake chocolat-amande

cheesecake chocolat en croûte aux amandes
Cheesecake chocolat en croûte aux amandes © Au comptoir des gourmets

Emeline utilise des amandes en poudre qu'elle mélange à un blanc d'oeuf et du sucre pour former la croûte de ses tout petits cheesecakes. Elle a choisi de les garnir d'une crème au chocolat et au mascarpone. Gourmand !