Une tarte aux accents italiens

tatins croustillantes d'abricots au mascarpone
Tatins croustillantes d'abricots au mascarpone © Natalia Kriskova

Tatins croustillantes d'abricots au mascarpone

"Craquez sans remords, elles sont littéralement renversantes, croustillantes et crémeuses en même temps", voilà le joli programme proposé par l'auteur de cette tatin. Exit la pâte feuilletée remplacée par de la pâte filo. Quant au caramel, il est réalisé avec du sucre et du mascarpone.