Cheesecake glacé aux agrumes Etape 2 : Prélever les quartiers d'orange

prélever les suprêmes d'orange.
Prélever les suprêmes d'orange. © Journal des Femmes/Cécile Debise

 Placer les bases des cheesecakes au congélateur pour les raffermir un peu. Et sortir la glace à la vanille-pêche-agrumes pour l'assouplir.

 Peler les oranges à vif et prélever les suprêmes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

 

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